Ayran: i benefici della bevanda allo yogurt

L'ayran è la bevanda mediorientale a base di yogurt e acqua

L'ayran è semplicemente lo yogurt al quale viene aggiunto un pizzico di sale e una porzione d'acqua. Si ottiene una bevanda liquida dissetante e rinfrescante, in grado di restituire tutti i sali minerali persi in estate e al caldo delle zone da cui proviene. L'ayran conserva tutte le proprietà dello yogurt ed è una bevanda indicata per tutti, ad eccetto delle persone che devono limitare il consumo di sale e gli intolleranti al lattosio.